Δοκιμάστε τη δροσερή και γευστική πρόταση της κυρίας Στέλλας με βίδες, τόνο, ντομάτα και ελιές, γεμάτη άρωμα και γεύση Μεσογείου

Αν δεν θέλετε να αποχωριστείτε τα καλοκαιρινά πιάτα και τις δροσερές γεύσεις, η κυρία Στέλλα προτείνει μια ιδιαίτερα ελαφριά και γευστική συνταγή με ωμό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τόνο, που συνδυάζει αρμονικά την πρωτεΐνη με τον υδατάνθρακα.

Πρόκειται για ένα πιάτο που προσφέρει ένα ικανοποιητικό και χορταστικό αποτέλεσμα, ενώ παράλληλα ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και τις μεσογειακές του γεύσεις. Η ντομάτα, οι ελιές Καλαμών, ο μαϊντανός και η διακριτική καυτερή πιπεριά δένουν αρμονικά με τον τόνο, δημιουργώντας έναν συνδυασμό ιδανικό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Η πρόταση της κυρίας Στέλλας βασίζεται στις βίδες «ΑΛΕΥΡΑ», οι οποίες αποτελούν τη βάση του πιάτου και συνδυάζονται με τον τόνο και τα υπόλοιπα φρέσκα υλικά. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που προστίθεται ωμό, αναδεικνύει τις γεύσεις και χαρίζει στο πιάτο το χαρακτηριστικό άρωμα της ελληνικής κουζίνας.

Εκτός από ένα δυναμωτικό κυρίως γεύμα, η συγκεκριμένη πρόταση μπορεί να αποτελέσει και ένα εξαιρετικό συνοδευτικό στο καθημερινό τραπέζι. Είναι μια εύκολη επιλογή, με απλά υλικά και γεύσεις που θυμίζουν καλοκαίρι, ιδανική για όσους αναζητούν ένα πιάτο ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό.

Με πρωταγωνιστή τον τόνο, τη φρέσκια ντομάτα και τις ελιές Καλαμών, οι βίδες «ΑΛΕΥΡΑ» μετατρέπονται σε ένα πιάτο γεμάτο χρώμα, άρωμα και γεύση. 

Συνταγή

Για 4 άτομα

Υλικά

1 πακέτο βίδες «ΑΛΕΥΡΑ»

2 φλιτζάνια χυμό φρέσκιας ντομάτας

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

240 γρ. τόνος (κονσέρβα τόνου)

περίπου 15 ελιές καλαμών, χωρίς το κουκούτσι, κομμένες σε φετούλες

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

λίγη καυτερή κόκκινη πιπεριά

αλάτι, πιπέρι

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

 Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο στη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αχνίζουμε. Αν δούμε ότι κολλάει πριν μαραθεί, μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουταλιά της σούπας νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την καυτερή πιπεριά και αφήνουμε τη σάλτσα να γίνει, για περίπου 10-15′. Όταν η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη προσθέτουμε τον τόνο, διαλύοντας τον με ένα πιρούνι, και τις ελιές. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και την αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ταυτόχρονα σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις βίδες για 10′. Μόλις ετοιμαστούν τις στραγγίζουμε, τις περιχύνουμε με 4 κουταλιές ελαιόλαδο, τις ανακατεύουμε και τις βάζουμε σε μία βαθιά γαβάθα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα, προσθέτουμε μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Καλή Επιτυχία