Η καθημερινότητα των θαμώνων, οι αλλαγές μετά την πανδημία κι οι συζητήσεις που κυριαρχούν σήμερα στα παραδοσιακά στέκια της πόλης
Τα καφενεία αποτελούν διαχρονικά αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνικής ζωής στις Σέρρες. Παρά τις αλλαγές που έχουν επέλθει στον τρόπο ζωής και ψυχαγωγίας των πολιτών, εξακολουθούν να λειτουργούν ως χώροι συνάντησης, επικοινωνίας κι ανταλλαγής απόψεων.
Για πολλούς, ιδιαίτερα για τους μεγαλύτερους σε ηλικία, το καφενείο παραμένει ένας χώρος όπου μπορούν να ξεφύγουν από τη μοναξιά της καθημερινότητας, να συναντήσουν φίλους και γνωστούς και να περάσουν όμορφα τον χρόνο τους. Συγκεντρώνονται εκεί προκειμένου να απολαύσουν τον καφέ τους και να γεμίσουν τον χρόνο τους παίζοντας χαρτιά ή τάβλι. Σε αυτά συχνάζουν, στην πλειονότητά τους, συνταξιούχοι, απόμαχοι της ζωής, οι οποίοι βρίσκουν το καταφύγιο που σπάει τη μονοτονία και την κλεισούρα του αστικού σπιτιού.
Ανταλλάσσουν απόψεις για θέματα της τοπικής καθημερινότητας και της πολιτικής. Δε λείπουν και οι ημέρες όπου ο αθλητισμός δίνει τον τόνο λόγω των μεταδόσεων, κυρίως ποδοσφαιρικών αγώνων, που προβάλλουν τα συνδρομητικά κανάλια. Το κλίμα που επικρατεί στα καφενεία της πόλης των Σερρών επιχειρήσαμε να αποτυπώσουμε συνομιλώντας με δύο ιδιοκτήτες καφενείων. Ένας από αυτούς, που δε θέλησε να μιλήσει επώνυμα, επικεντρώθηκε στο γεγονός της υγειονομικής κρίσης, η οποία επηρέασε την προσέλευση των θαμώνων του και καθόρισε τη μετέπειτα συμπεριφορά τους.
«Πριν από τον κορωνοϊό στις 8.30 το πρωί με περίμεναν 20 πελάτες. Όταν επανήλθε η κανονικότητα, οι πρώτοι πελάτες άρχισαν να έρχονται στις δέκα κι η προσέλευση ήταν μικρότερη», λέει στο LionNews.gr. Συμπλήρωσε ότι οι πολιτικές συζητήσεις έχουν πλέον περιοριστεί σημαντικά, καθώς τον κόσμο απασχολούν κυρίως τα ζητήματα της καθημερινής διαβίωσης και τα αυξημένα έξοδα. Ανέφερε ακόμη ότι το καφενείο γεμίζει κυρίως τους χειμερινούς μήνες, ενώ προσελκύει και πελάτες μικρότερων ηλικιών, όταν μεταδίδονται ποδοσφαιρικοί αγώνες από τα συνδρομητικά κανάλια.
Ο ιδιοκτήτης συνοικιακού καφενείου Γ.Κ. τόνισε ότι ο κόσμος έχει απορροφηθεί από τις πιεστικές συνθήκες της ακρίβειας, οι οποίες συνδέονται με τη γενικότερη παγκόσμια αναταραχή κι αναζητά τρόπους να ανταποκριθεί στις αυξημένες οικονομικές απαιτήσεις της καθημερινότητας.Υπογράμμισε ότι τα πολιτικά σχόλια περιορίζονται κυρίως στα νέα πολιτικά σχήματα που έχουν εμφανιστεί το τελευταίο διάστημα, με τους περισσότερους θαμώνες να τα αντιμετωπίζουν με επιφυλακτικότητα.
«Δεν υπάρχει φανατισμός. Οι πελάτες συνομιλούν πολιτισμένα, χωρίς ακρότητες, και δεν εκδηλώνουν έντονα τις πολιτικές τους πεποιθήσεις. Το μόνο που βρίσκουν ενδιαφέρον να σχολιάσουν είναι τα νέα κόμματα και η προσπάθειά τους να επιβιώσουν στο νέο πολιτικό σκηνικό που διαμορφώνεται», δήλωσε στο LionNews.gr. Ο ίδιος δεν είναι συμβεβλημένος με τα συνδρομητικά κανάλια που μεταδίδουν αγώνες ποδοσφαίρου. Θεωρεί ότι το κόστος είναι μεγάλο για να προστεθεί στις δαπάνες λειτουργίας του καταστήματός του σε σχέση με το όφελος που θα είχε αν προσέφερε κι αυτή την παροχή.
«Ορισμένοι συνάδελφοι χρεώνουν επιπλέον τα παίγνια, ενώ άλλοι προτιμούν το αντίθετο προσδοκώντας να ισοφαρίσουν τα έξοδα από την κατανάλωση των πελατών τους. Ωστόσο αυτός ο τρόπος διασκέδασης τείνει να εξαφανιστεί επειδή οι θαμώνες ενός καφενείου ολοένα και μειώνονται. Οι νεότερες γενιές έχουν βρει μόνες τους άλλους τρόπους και σημεία να ψυχαγωγούνται», είπε.
Παρά τις αλλαγές που έχουν συντελεστεί τα τελευταία χρόνια, τα καφενεία εξακολουθούν να διατηρούν τον ιδιαίτερο κοινωνικό τους ρόλο. Μπορεί οι πολιτικές αντιπαραθέσεις να έχουν υποχωρήσει κι οι οικονομικές ανησυχίες να κυριαρχούν στις συζητήσεις, όμως παραμένουν χώροι συντροφικότητας, επικοινωνίας κι ανθρώπινης επαφής, διατηρώντας ζωντανή μια παράδοση που συνεχίζει να έχει θέση στην καθημερινότητα των Σερραίων.
