Η 2η Γιορτή Πονηρού και Τοπικής Γαστρονομίας θα πραγματοποπιηθεί στην Κεντρική Πλατεία Νιγρίτας 20 και 21 Ιουνίου
Να ριζώσει ως θεσμός και να θέσει γερές βάσεις για ακόμη μεγαλύτερη διεύρυνση επιχειρεί η 2η Γιορτή Πονηρού και Τοπικής Γαστρονομίας, που διοργανώνουν ο Δήμος Βισαλτίας και ο Σύλλογος Νιγριτινών Θεσσαλονίκης «Ο Βισάλτης», σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών.Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην Κεντρική Πλατεία Νιγρίτας το Σάββατο 20 και την Κυριακή 21 Ιουνίου.
Tο διήμερο αναμένεται γεμάτο παράδοση, γεύσεις και ρυθμό, καθώς ο αντιδήμαρχος Βισαλτίας, Ιωάννης Κουλτσιάκης, έκανε λόγο για μια δυναμική συμμετοχή 15 πολιτιστικών συλλόγων του Δήμου και 11 χορευτικών τμημάτων. Η γαστρονομική εμπειρία απογειώνεται με τη συνδρομή όλων των ζαχαροπλαστείων της Βισαλτίας, τα οποία θα ετοιμάσουν και θα προσφέρουν στους επισκέπτες το ξακουστό, παραδοσιακό γλύκισμα «πονηρό», ενώ το «παρών» θα δώσουν και τα εκλεκτά οινοποιεία της περιοχής.
Μιλώντας στο LionNews.gr, ο αντιδήμαρχος έδωσε το στίγμα της πρώτης ημέρας, σημειώνοντας πως είναι εξολοκλήρου αφιερωμένη στον πλούτο της βισαλτινής γης: «Το Σάββατο θα εστιάσουμε στα εξαιρετικά κρασιά και τα αποστάγματα των τοπικών οινοποιών μας, αναδεικνύοντας μια περιοχή με βαθιά και σπουδαία παράδοση στην αμπελουργία».
Η διοργάνωση φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για την τοπική γαστρονομία, την παράδοση και τον πολιτισμό της περιοχής. Παράλληλα, στόχος της προσπάθειας είναι η γιορτή αυτή, βήμα-βήμα, να εξελιχθεί σε μια οργανωμένη έκθεση τοπικών προϊόντων, αναδεικνύοντας τον εύφορο τόπο και τον πλούτο της γης της Βισαλτίας, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και προβάλλοντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής σε ένα ευρύτερο κοινό.
Με τη συμμετοχή πολιτιστικών συλλόγων, επαγγελματιών του κλάδου της γαστρονομίας και τοπικών παραγωγών, η 2η Γιορτή Πονηρού και Τοπικής Γαστρονομίας φιλοδοξεί να αποτελέσει μια γιορτή εξωστρέφειας για τη Βισαλτία. Η καθιέρωσή της ως θεσμού μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στην ανάδειξη της τοπικής ταυτότητας και των ποιοτικών προϊόντων της περιοχής, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για ακόμη μεγαλύτερη ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια.
