Οι ανθεκτικότερες επιχειρήσεις του νομού Σερρών που παραμένουν ενεργές παρουσιάστηκαν στην εκδήλωση που διοργάνωσε η ΟΕΒΕΣΣ
Οι παλαιότερες σερραϊκές επιχειρήσεις, που άντεξαν στον χρόνο καταγράφηκαν στο πλαίσιο του ντοκιμαντέρ, που προβλήθηκε στην επετειακή εκδήλωση για τη συμπλήρωση των 100 χρόνων συνδικαλιστικής δράση της ΟΕΒΕΣ νομού Σερρών το Σάββατο 15 Μαρτίου 2025 στο ΔΙΠΑΕ. Είναι 19 επιχειρήσεις, που συνεχίζουν την πορεία τους μέχρι σήμερα, ενώ μία επιχείρηση, που όταν γυρίστηκε το ντοκιμαντέρ ήταν ενεργή έβαλε τίτλους τέλους λόγω συνταξιοδότησης στο τέλος του 2024. Πρόκειται για την Πιλοποιία Μαυρίδη, που ολοκλήρωσε τον κύκλο της και έπαψε να λειτουργεί ύστερα απο πορεία 94 ετών.
Σέρρες: Τίτλοι τέλους για το ιστορικό Πιλοποιείο Μαυρίδης στην Ερμού
Πιο αναλυτικά, οι 19+1 παλαιότερες σερραϊκές επιχειρήσεις είναι οι:
Κεριά χρώματα- Νήματα Μαντζανάς
Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1902 από τον Αλέξανδρο Τριανταφυλλίδη και στη συνέχεια η σκυτάλη πέρασε στον γιο του Αλέξανδρου, Κωνσταντίνο Τριανταφυλλίδη. Ακολούθησε η τρίτη γενιά με τις θυγατέρες του Κωνσταντίνου, Ευαγγελία Τριανταφυλλίδη και Άννα Τριανταφυλλίδου-Παπαντωνίου.
Από το 1998 την επιχείρηση διευθύνει ο Λεωνίδας Παπαντωνίου του Σωτηρίου και της Άννας.
Ποτοποϊα Ι. Μπεσίρη- Κ. Σπανού(Βενιζέλου)
Η επιχείρηση ιδρύθηκε από το 1909 από τον Ηρακλή Σπανό. Το 1951 τη θέση του μετόχου στην επιχείρηση ανέλαβε ο γιος του Κώστας Σπανός. Σήμερα το ποτοποιείο διευθύνουν οι γιοί του Κώστα, Ηρακλής και Ιωάννης.
Φώτο Πέννα
Ο Αλέξανδρος Πέννας (1887-1937) και ο Πέτρος Δαϊρετζόπουλος(1885-1958) ίδρυσαν Φωτογραφείο στα Σέρρας το 1917 επί της οδού Τσαλοπούλου 12. Το συνέχισαν οι Σταμάτης Πέννας και Στέφανος Σιδέρογλου. Το 1968 ανέλαβε τη διαχείριση της επιχείρησης ο Αλέκος Σιδέρογλου. Στη δεκαετία του 1990 το Φώτο Penna περνάει στους γιους του Αλέκου, Στέφανο και Κώστα Σιδέρογλου(4η γενιά).
Ποτοποιείο Πασχάλη ή Μπέη
Επί της Πλατείας Εμπορίου αρ. 8 ο Κωνσταντίνος Πασχάλης ή Μπέης του Χρήστου άνοιξε το κατάστημα Ποτοποιίας το έτος 1919 και εργάστηκε μέχρι την 28-1-1959. Τη διεύθυνση της επιχείρησης συνέχισε ο γιος του, Χρήστος Πασχάλης και από το 1987 εντάχθηκε σε αυτή ο γιος του Χρήστου, Κώστας, που είναι μέχρι και σήμερα ο μοναδικός υπεύθυνος για τη λειτουργία της επιχείρησης.
Παγωτά Μανώλης
Το 1922 ο Βασίλης Κουρτίδης έφερε από την Κωνσταντινούπολη την τέχνη και την εμπειρία και δημιούργησε το εργαστήριο Παγωτού και γιαούρτης. Το 1955 η επιχείρηση συνεχίστηκε από τον Εμμανουήλ Τσιπούρα, ο οποίος εξέλιξε την παραγωγή διατηρώντας την παράδοση. Το 1999 στην επιχείρηση εισέρχεται η τρίτη γενιά, η οποία αναπτύσσει την παραγωγή γιαούρτης και την παραγωγή παγωτού με νέες γεύσεις.
Ζαχαροπλαστείο Αφοί-Ρούμπου Ακανές Λαϊλιάς
Ο ιδρυτής Αριστείδης Ρούμπος ξεκίνησε την παραγωγή ακανέ το 1922 σε μικρό εργαστήριο δίπλα στο σπίτι του. Το 1927 άνοιξε το πρώτο μαγαζί και γρήγορα έγινε γνωστός για την ποιότητα του ακανέ.
Σήμερα η τρίτη γενιά της οικογένειας Γιώργος και Αριστείδης συνεχίζουν την παρασκευή του γνησίου ακανέ Λαϊλιά.
Αρτοποιεία Παπούλια
Την επιχείρηση ξεκίνησαν οι αδελφοί Παντελής και Γεώργιος Νικολάου. Στη συνέχεια ανέλαβε ο Γεώργιος Παπούλιας. Ως τρίτη γενιά ανέλαβε ο γιος του Γιώργου Ευστράτιος. Σήμερα στη διεύθυνση της αρτοποϊας είναι η 4η γενιά ο Γεώργιος- Ραφαήλ Παπούλιας.
Βιβλιοπωλείο- Χαρτοπωλείο Ηλίας Β. Δρούγκας και Υιός
Το κατάστημα επί της οδού Μεραρχίας 27 άνοιξε το 1924 ο Ηλίας Δρούγκας και συνέχισε ο γιος του, Βασίλειος Δρούγκας.
Αρτοποιία – Κουλουροποΐα Βλαχόπουλος
Ιδρυτής είναι ο Παναγιώτης Βλαχόπουλος που ήρθε από την Ανατολική Θράκη με την ανταλλαγή πληθυσμών. Πρώτα άνοιξε αρτοποιείο στην Καβάλα και αργότερα το 1928 στα Σέρρας επί της οδού Δυτ. Θράκης, όπου παραμένει μέχρι και σήμερα. Συνέχισαν ο Γεώργιος Διομήδης(2η γενιά). Ακολούθησε ο Παναγιώτης(3η γενιά) και στη συνέχεια η 4η γενιά ο Γεώργιος Βλαχόπουλος μαζί με τους αδελφές του Βάσω, Μαρία και Αθανασία.
Λευκοσιδηρουργείο Καραγκιόζης
Ιδρυτής του ο Κωνσταντίνος Καραγκιόζης( γεννήθηκε το 1905) στις αρχές της δεκαετίας του 1920 στην οδό Λ. Παπαπαύλου 9. Ο γιος του Ιωάννης Καραγκιόζης ανέλαβε το κατάστημα από το 1964 και συνεχίζει.
Είδη Προικός Αλεξανδρίδη
Το κατάστημα επι της οδού Ερμού 40 άνοιξαν το 1925 ο Κωνσταντίνος Αλεξανδρίδης του Βασιλείου. Στη συνέχεια ανέλαβαν οι Αφοί Αλεξανδρίδη, Βασίλειος, Παναγής και Θρασύβουλος. Το 1995 ως 4η γενιά ανέλαβε ο γιός του Θρασύβουλου Παναγιώτης Αλεξανδρίδης.
Τυπογραφείο – Εφημερίδα «Πρόοδος»
Η παλιότερη εφημερίδα του Νομού Σερρών. Το πρώτο φύλλο του εκδόθηκε στις 30 Ιουνίου 1929 ως δημοσιογραφικό όργανο του Λαϊκού κόμματος του Παναγή Τσαλδάρη το 1934. Ιδιοκτήτης εμφανίζεται ο Γεώργιος Σγουραμάνης. Το 1970 η ιδιοκτησία πέρασε στη Μαρία Κ. Κομητούδη, το 1979 στον Κωνσταντίνο Κομητούδη και από τον Οκτώβριο του 2015 στον Βασίλειο Δ. Κομητούδη.
Λουκίδης Σιδερικά
Ο Δημήτριος Λουκίδης από τον Πόντο πρόσφυγας στα Σέρρας άνοιξε στις αρχές του 1920 κατάστημα Σιδερικών επι της οδού Πλατείας Εμπορίου. Μετά τη Βουλγαρική κατοχή 1941- 1944 ανέλαβε ο γιος του, Βαλεντίνος Λουκίδης. Στη συνέχεια από το 1993 ανέλαβε και εκσυγχρόνισε ως τρίτη γενιά ο γιος του Βαλεντίνου, Δημήτριος Λουκίδης.
Αρτοποιείο Μοσχόπουλου
Το Αρτοποιείο άνοιξε το 1922 ο πρόσφυγας από τον Πόντο Αβραάμ Μοσχόπουλος. Στη συνέχεια ανέλαβε ο γιός του Αλέκος Μοσχόπουλος δουλεύοντας τον παραδοσιακό φούρνο δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Δημητρίου. Το 2002 ανέλαβε ο γιος του, Αβραάμ Μοσχόπουλος και το 2009 άνοιξε αρτοποιείο στην οδό Ιθάκης.
Καφές Καραγιάννη
Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1928 από τους Αδελφούς Γεώργιο και Νίκο Καραγιαννίδη. Το 1989 το καφεκοπτείο που λειτούργησε επι της οδού Β. Βασιλείου 25 αγοράστηκε από τους Δημήτριο Αθανασιάδη και Χρήστο Παπακωνσταντίνου και καθιέρωσαν τη φίρμα «Καραγιάννη». Το 2014 ανέλαβαν τη διεύθυνση της επιχείρησης τα παιδιά του Χρήστου Παπακωνσταντίνου, Κωστής και Βέρα που άνοιξαν κατάστημα στην οδό Π. Τσαλδάρη 45.
Καφές Σωτηριάδη
Την επιχείρηση Εμπορίας και πώλησης Καφέ άνοιξαν στα Σέρρας το 1938 οι αδελφοί Καραγιαννίδη, Νίκος και Γιώργος. Αυτοί μετέφεραν τον καφέ από χονδρεμπορικές επιχειρήσεις της Θεσσαλονίκης.
Στη συνέχεια από το 1962 ο γαμπρός του Νίκου Καραγιαννίδη, Μαυρουδής Σωτηριάδης συνέχισε την εμπορία καφέ καθιερώνοντας τη φίρμα «Σωτηριάδη». Ακολούθησε από το 1988 ο γιός του Μαυρουδή, Νικόλαος Σωτηριάδης και στη συνέχεια από το 1995 ο Μαυρουδής Σωτηριάδης του Νικολάου.
Εστιατόριο Ψαρράς
Ιδρυτής είναι ο Θωμάς Ψαρράς του Ευθυμίου από το Πετρίτσι ο οποίος άνοιξε εστιατόριο στο χωριό το 1922. Στη συνέχεια ο γιός του Γεώργιος Ψαρράς στις αρχές του 1960 μετέφερε την επιχείρηση στα Σέρρας. Ως Τρίτη γενιά της λειτουργίας συνέχισε ο Θωμάς Ψαρράς του Γεωργίου. Η επιχείρηση το 2012 πουλήθηκε στον Ζαχαρία Βλάχο, ο οποίος διατήρησε την επωνυμία. Από το 2023 το εστιατόριο ανέλαβε ο γιος του, Ηρακλής Βλάχος.
Σιδερικά Τενεκετζής
Την επιχείρηση ίδρυσε το 1929 ο Θωμάς Τενεκετζής με καταγωγή από την Ηράκλεια ως κατάστημα Αποικιακών. Το 1955 μετεξελίχθηκε σε ΟΕ των αδελφών Γεωργίου και Στεργίου Τενεκετζή.
Από τη δεκαετία του 90 ανέλαβαν και συνεχίζουν την ίδια επιχείρηση με το ίδιο αντικείμενο οι Θωμάς Τενεκετζής του Γεωργίου και Θωμάς Τενεκετζής του Στεργίου.
Γκένιος- Εμπόριο Υποδημάτων
Ιδρύθηκε στην Ηράκλεια το 1922 από τον Θεόδωρο Γκένιο και ασχολούνταν με την κατασκευή και επιδιόρθωση υποδημάτων. Μετέπειτα συνεχιστές της επιχείρησης ήταν τα παιδιά του Ευστάθιος και Κωνσταντίνος, οι οποίοι παράλληλα με την κατασκευή επεκτάθηκαν και στο εμπόριο.
Σήμερα η επιχείρηση έχει περάσει στον εγγονό, Στέφανο Γκένιο του Κωνσταντίνου.
Πιλοποιία- Μαυρίδη – Έκλεισε το 2024
Ο Μαυρουδής Μαυρίδης έμαθε την τέχνη της κατασκευής καπέλων στη Θεσσαλονίκη. Το 1928 εγκαταστάθηκε στις Σέρρες και άνοιξε κατάστημα κατασκευής καπέλων και σκούφων για τους αγρότες των Σερρών.
Στη συνέχεια ασχολήθηκε με την εμπορία καπέλων. Από το 1988 την επιχείρηση διήθυνε ο γιος του Γιώργος, ο οποίος συνταξιοδοτήθηκε και το κατάστημα έκλεισε στο τέλος του 2024.
