Ο μπακαλιάρος φιλέτο με λαχανικά είναι η σημερινή πρόταση της εταιρείας FourFISH για όσους επιθυμούν ένα ελαφρύ, υγιεινό και γευστικό γεύμα
Μια αγαπημένη γευστική και θρεπτική συνταγή μας προτείνει σήμερα η εταιρεία FourFISH. Ο μπακαλιάρος φιλέτο με λαχανικά αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν ένα ελαφρύ, υγιεινό και ταυτόχρονα πολύ γευστικό γεύμα.
Ο μπακαλιάρος ξεχωρίζει για την πλούσια, χαρακτηριστική του γεύση και τη μαλακή υφή του, ενώ σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά δημιουργεί ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ο μπακαλιάρος απορροφά υπέροχα τα αρώματα των λαχανικών και του λεμονιού, κάνοντας το αποτέλεσμα ακόμη πιο απολαυστικό.
Ο μπακαλιάρος φιλέτο με λαχανικά μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι, πατάτες βραστές ή μια δροσερή σαλάτα. Είναι ιδανική επιλογή για καθημερινό τραπέζι, καθώς συνδυάζει απλότητα στην παρασκευή, ισορροπημένη διατροφή και υψηλή γευστική αξία.
Συνταγή:
Υλικά (2-3 άτομα)
- 2-4 φιλέτα μπακαλιάρου
- 1 κολοκυθάκι
- 1 καρότο
- 1 πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη)
- 1 κρεμμύδι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι
- Θυμάρι ή ρίγανη
- Προαιρετικά: λίγο σκόρδο ή λίγο λευκό κρασί
Εκτέλεση
- Κόβεις τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες.
- Σε τηγάνι ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά για 5-7 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνεις τον μπακαλιάρο και τον τοποθετείς πάνω από τα λαχανικά.
- Προσθέτεις λεμόνι, ρίγανη ή θυμάρι και λίγο νερό (ή κρασί προαιρετικά).
- Σκεπάζεις και μαγειρεύεις σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνει το ψάρι.
- Σερβίρεις ζεστό με λαχανικά και λίγο έξτρα λεμόνι.
Καλή Επιτυχία
