Οι εκδηλώσεις του νέου έτους και η πραγματική τους συμβολή στον τζίρο των καταστημάτων εστίασης και αναψυχής

Παραδοσιακά, τον μήνα Ιανουάριο, φορείς, σύλλογοι και επιχειρήσεις διοργανώνουν εκδηλώσεις κοπής βασιλόπιτας. Σε μια περίοδο ιδιαίτερα απαιτητική, καθώς έχει προηγηθεί η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, οι εκδηλώσεις αυτές συμβάλλουν στη στήριξη της κίνησης των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Κατά πόσο, όμως, η πραγματοποίηση αυτών των εκδηλώσεων εξακολουθεί να λειτουργεί ως ουσιαστική τονωτική ένεση για την αγορά; Απευθυνθήκαμε στον πρόεδρο της ΟΕΒΕΣ, Σωτήρη Κοτσαμπά, και στον πρόεδρο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης, Άκη Χουρουζίδη, ζητώντας τους να απαντήσουν στο ερώτημα αν οι συγκεκριμένες εκδηλώσεις διατηρούν τη μαζικότητα των προηγούμενων ετών, ώστε να ενισχύουν πραγματικά τα ταμεία των επιχειρήσεων.

Ο πρόεδρος της ΟΕΒΕΣ, Σωτήρης Κοτσαμπάς υπογραμμίζει ότι διαχρονικά οι εκδηλώσεις κοπής βασιλόπιτας ενισχύουν σημαντικά τα καταστήματα, τονώνοντας τον τζίρο τους, καθώς εξακολουθεί να καταγράφεται μαζική προσέλευση.

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης, Άκης Χουρουζίδης, αναγνωρίζει τη θετική επίδραση των εκδηλώσεων αυτών σε μια τόσο δύσκολη χρονική συγκυρία. Επισημαίνει, ωστόσο, ότι ακόμη και αυτές παρουσιάζουν πλέον σημάδια κάμψης.

«Πόσες είναι, άραγε, οι επιχειρήσεις που διοργανώνουν για το προσωπικό τους μια τέτοιου είδους εκδήλωση;» διερωτάται.

Σε μια περίοδο όπου η αγορά δοκιμάζεται από αυξημένα κόστη και περιορισμένη κατανάλωση, οι εκδηλώσεις κοπής βασιλόπιτας εξακολουθούν να αποτελούν μια ανάσα για τον κλάδο της εστίασης. Ωστόσο, όπως επισημαίνουν οι εκπρόσωποι των επαγγελματιών, η εικόνα δεν είναι ενιαία και η συμμετοχή δεν έχει την ένταση των προηγούμενων ετών.

Το κατά πόσο η παράδοση αυτή θα συνεχίσει να λειτουργεί ως μοχλός τόνωσης της αγοράς, θα εξαρτηθεί από τη γενικότερη οικονομική συγκυρία αλλά και από τη δυνατότητα των επιχειρήσεων να επενδύουν σε τέτοιες συλλογικές στιγμές.