Ο Γιώργος Καραΐσκος μαζί με τους Βασίλη Χατζηπαναγή, Λάκη Παπαϊωάννου και Σάββα Κωφίδη ήταν παίκτες της μεγάλης ομάδας του Ηρακλή

«Γιώργος Καραΐσκος “Η ζωή μου στα γήπεδα!” Ποδοσφαιρική πορεία 1974-1988» είναι ο τίτλος του βιβλίου που έγραψε κι επιμελήθηκε ο δημοσιογράφος Σταύρος Πετρακόπουλος. Το βιβλίο αναφέρεται στην ποδοσφαιρική διαδρομή του ποδοσφαιριστή, ο οποίος έκανε τα πρώτα του βήματα στο κεντρικό ίδρυμα αθλητισμού της Βουδαπέστης. Στη συνέχεια μεταπήδησε στην ομάδα Ουίπεστ, προκαλώντας το ενδιαφέρον ελληνικών ομάδων. Προτάσεις είχε από τον Ολυμπιακό, τον Παναθηναϊκό και την ΑΕΚ, αλλά καμιά δεντελεσφόρησε, γιατί σύμφωνα με αυτά που αναφέρει το βιβλίο, δεν ήταν δυνατή η έκδοση άδειας εξόδου του Καραΐσκου στην Ελλάδα λόγω του πολιτικού της καθεστώτος (στρατιωτική κυβέρνηση). Στη μεταγραφική περίοδο του Δεκεμβρίου του 1974, σε ηλικία 20 ετών, έρχεται στην  Ελλάδα και φορά τη φανέλα του Εθνικού Πειραιά, της μεγάλης ομάδας του Δημήτρη Καρέλλα.

Όπως αναφέρει το βιβλίο, ύστερα από μια λαμπρή πορεία στον Εθνικό, μεταπηδά στον Ηρακλή Θεσσαλονίκης το 1981 κατόπιν εισήγησης του τότε ποδοσφαιριστή του Ολυμπιακού Τάκη Νικολούδη στον διοικητικό παράγοντα του Ηρακλή Δημήτρη Τερτιλίνη. Τα χρόνια του στον Ηρακλή ήταν τα καλύτερα ποδοσφαιρικά, καθότι υπήρξε πολύτιμη μονάδα του Γηραιού μαζί με τους Βασίλη Χατζηπαναγή, Λάκη Παπαϊωάννου, Σάββα Κωφίδη και άλλους σημαντικούς συμπαίκτες τους από το 1981 έως το 1987, γεμίζοντας τα γήπεδα και προσφέροντας μοναδικό θέαμα.

Ο ίδιος θεωρεί κορυφαία στιγμή και ανάμνηση την κατάκτηση του Βαλκανικού Κυπέλλου το 1985 και χειρότερη την απώλεια του Κυπέλλου Ελλάδος το 1987 από τον ΟΦΗ. Η σταδιοδρομία του στα γήπεδα ολοκληρώθηκε στη Βέροια στο β΄γύρο της αγωνιστικής περιόδου 87-88.

Ο παλαίμαχος ποδοσφαιριστής είναι σήμερα συνταξιούχος, δημιούργησε μια υπέροχη οικογένεια με τη σύζυγό του Κατερίνα, με την οποία απέκτησε τέσσερα παιδιά, την Μπιάνκα, τη Λάουρα, τον Αλέξανδρο και τον Φίλιππο.

Στο βιβλίο περιλαμβάνεται η παρουσία του στα γήπεδα ανά αγωνιστική περίοδο, πολλά φωτογραφικά στιγμιότυπα με τις φανέλες των ομάδων που αγωνίστηκε, καθώς και στατιστικά στοιχεία για τις συμμετοχές και τα γκολ που πέτυχε με την κάθε ομάδα.

Το βιβλίο αυτό εκδόθηκε με πρωτοβουλία της κόρης του Μπιάνκας, προκειμένου να γνωρίσουν τα παιδιά του με λεπτομέρειες τη διαδρομή του αλλά και να γνωστοποιήσει στην εγγονή του Λίλιαν την ιστορία του παππού της στα γήπεδα.