Η Σερραία που σπούδασε στο Χημικό του ΑΠΘ αλλά βρέθηκε να μαγεύει τον κόσμο με το ταλέντο της στον χορό και να κατακτάει διεθνείς διαγωνισμούς
Ο χορός μπήκε στη ζωή της Εύας Μαντίσα από πολύ μικρή ηλικία όταν αναζητώντας να βρει μία δραστηριότητα, που να της ταιριάζει ανακάλυψε το belly dancing.
Στην αρχή ο χορός έμοιαζε μία τυπική εξωσχολική δραστηριότητα μίας έφηβης, στη συνέχεια όμως το oriental, ο παραδοσιακός χορός της Ανατολής έκλεψε την καρδιά της και έγινε μέρος της ζωής της.
Τα χρόνια που ακολούθησαν βρήκαν τη Σερραία Εύα Μαντίσα να κατακτάει παγκόσμιους διαγωνισμούς χορού και αυτό που άρχισε ως χόμπι εξελίχθηκε σε κάτι πιο μεγάλο και πιο δυνατό. Αναγνωρίζεται πανελλαδικά, εκπροσωπεί την Ελλάδα σε μεγάλες διοργανώσεις και τελικά η απόφοιτος του Χημικού του ΑΠΘ βρέθηκε να μαγεύει τον κόσμο με τις χορευτικές της ικανότητες, το μπρίο και τον δυναμισμό της.