Η συνταγή της κυρίας Στέλλας για εύκολο παγωτό τύπου Bueno βασίζεται σε απλά υλικά που χαρίζουν πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή
Το καλοκαίρι θέλει δροσερές απολαύσεις και το παγωτό τύπου Bueno είναι η τέλεια επιλογή για όσους αγαπούν τη βελούδινη υφή, τη σοκολάτα γάλακτος και το υπέροχο άρωμα του φουντουκιού. Χωρίς παγωτομηχανή και με λίγα απλά υλικά από το Καφεκοπτείο Αλευρά, φτιάχνεις ένα σπιτικό παγωτό που θυμίζει εκείνα των ζαχαροπλαστείων.
Η συνταγή της κυρίας Στέλλας βασίζεται σε απλά υλικά που χαρίζουν πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή. Η κρέμα Bueno δίνει μοναδικό άρωμα φουντουκιού, η κρέμα γάλακτος και η σαντιγί προσθέτουν μια πιο λαχταριστή πινελιά, ενώ τα φουντούκια και οι ξηροί καρποί χαρίζουν την αγαπημένη τραγανή υφή σε κάθε κουταλιά.
Το εύκολο σπιτικό παγωτό τύπου Bueno είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα μικρών και μεγάλων και μία από τις πιο δροσερές απολαύσεις του καλοκαιριού μας. Κρεμώδες, λαχταριστό και γεμάτο γεύση , γίνεται η τέλεια επιλογή για κάθε γλυκιά στιγμή.
Υλικά
1 βαζάκι ΙΟΝ Κρέμα Bueno (περίπου 350-400 γρ.) «ΑΛΕΥΡΑ»
500 ml κρέμα γάλακτος φυτική ή ζωική (35% λιπαρά), παγωμένη
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
100 γρ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί (φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια), χοντροκομμένοι
Προαιρετικά: 50 γρ. τριμμένη σοκολάτα γάλακτος
Εκτέλεση
Χτύπησε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί.
Σε άλλο μπολ ανακάτεψε το ζαχαρούχο γάλα με τα 2/3 της κρέμας Bueno μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ενσωμάτωσε απαλά τη σαντιγί με σπάτουλα.
Πρόσθεσε τους ξηρούς καρπούς και την τριμμένη σοκολάτα.
Άδειασε το μείγμα σε μεταλλικό ή πλαστικό δοχείο.
Ρίξε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα Bueno και κάνε ελαφριές «σβούρες» με ένα κουτάλι.
Πάγωσε για 6-8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
