Επί τάπητος ο τρόπος λειτουργίας των ψησταριών στο πανηγύρι της Σκοτούσσας μετά την περσινή απαγόρευση- Παρεμβάσεις από τον Δήμο Ηράκλειας
Η λειτουργία της πανήγυρης Σκοτούσσας υπό τα νέα υγειονομικά δεδομένα για τις ψησταριές θα αποτελέσει θέμα σύσκεψης το επόμενο διάστημα με τη συμμετοχή της Αντιπεριφέρειας Σερρών και των Υπηρεσιών της μετά από πρωτοβουλία που ανέλαβε ο Δήμος Ηράκλειας.
Οπως εξήγησε στο Lionnews.gr ο Δήμαρχος Ηράκλειας Κλεάνθης Κοτσακιαχίδης, στη σύσκεψη θα διερευνηθεί με ποιo τρόπο μπορούν να λειτουργήσουν τα καταστήματα εστίασης και ποιες παρεμβάσεις θα πρέπει να γίνουν από τους επαγγελματίες, ώστε να τηρηθούν τα νέα υγειονομικά δεδομένα που στάθηκαν η αιτία να απαγορευτεί η λειτουργία των ψησταριών στην πανήγυρη Σκοτούσσας τον Σεπτέμβριο του 2024.
Ο κ.Κοτσακιαχίδης γνωστοποίησε ότι ο Δήμος Ηράκλειας προχωρά σε μία σειρά από παρεμβάσεις που θα αναβαθμίζουν τους χώρους της πανήγυρης και θα ενισχύουν τις συνθήκες υγιεινής. Ειδικότερα, σύμφωνα με τον Δήμαρχο Ηράκλειας, βρίσκονται σε εξέλιξη οι εργασίες, ώστε να εγκαινιαστούν μέσα στο καλοκαίρι έξι νέες τουαλέτες στον χώρο της παλαίστρας, ενώ παράλληλα αναμένεται η υπογραφή προγραμματικής συμφωνίας του Δήμου Ηράκλειας με την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών για τη συντήρηση των υφιστάμενων χώρων υγιεινής στην εμποροπανήγυρη.
«Μακάρι να μπορούσε με επιχείρημα ότι το παραδοσιακό πανηγύρι της Σκοτούσσας έχει καταχωρηθεί στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς να λειτουργήσουν τα καταστήματα Υγειονομικού ενδιαφέροντος. Πρέπει όμως να γίνουν κάποιες παρεμβάσεις απο τους επαγγελματίες και αυτά θα συζητήσουμε στη σύσκεψη. Διαφαίνεται, πάντως, ότι θα βρεθεί λύση. Δεν ξέρουμε τι θα γίνει με τα Λούνα παρκ, ίσως λειτουργήσει κάτι πιο light. Θα τα δούμε όλα αυτά στη σύσκεψη», τόνισε ο κ.Κοτσακιαχίδης.
Εξάλλου, πριν από λίγες ημέρες κλαδεύτηκαν οι κορυφές των δένδρων στον χώρο που φιλοξενείται η πανήγυρη, προκειμένου το φυσικό άλσος που αποτελεί ένα απο τα μεγάλα του ατού της Σκοτούσσας να αναζωογονηθεί σε τρία-τέσσερα χρόνια.
Ν. Σύκας: «Να δημιουργηθεί κανονισμός λειτουργίας»
Την πρόθεσή του να ξεκινήσει ένας ανοιχτός διάλογος για να αποκτήσει τις προοπτικές που πρέπει να έχει η εμποροπανήγυρη Σκοτούσσας γνωστοποίησε πρόσφατα και ο φορέας «Κοινό Σκοτουσσαίων». Το «Παραδοσιακό Πανηγύρι Σκοτούσσας Σερρών» έχει καταχωρηθεί στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας και ο φορέας θεωρεί επιβεβλημένο να υπάρχει μία ιδιαίτερη πρόβλεψη για την προστασία του και την ανάδειξη του παραδοσιακού του χαρακτήρα.
Ο πρόεδρος του «Κοινό Σκοτουσσαίων» Νικόλαος Σύκας μιλώντας στο Lionnews.gr υποστήριξε ότι κίνητρο για την πρωτοβουλία της πρόσκλησης αποτέλεσε αφενός οι δύσκολες ώρες που πέρασε ο θεσμός τα τελευταία χρόνια και αφετέρου το περσινό πλήγμα που υπέστη με την απαγόρευση της λειτουργίας των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.
«Επειδή το παραδοσιακό πανηγύρι της Σκοτούσσας αποτελεί οικονομικό και πολιτιστικό γεγονός πρέπει να δημιουργηθεί κανονισμός λειτουργίας και να λειτουργήσουν τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος με βάση τις υγειονομικές διατάξεις», ανέφερε.
