Υλικά:
• 100 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι «ΑΛΕΥΡΑ»
• 80–100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
• 200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 βανίλια
• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
1. Χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο μείγμα.
2. Πρόσθεσε το αυγό και τη βανίλια και ανακάτεψε καλά.
3. Σε άλλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.
4. Ένωσε τα στερεά με τα υγρά υλικά.
5. Πρόσθεσε τα κράνμπερι και τα καρύδια και ανακάτεψε απαλά.
6. Πλάσε μικρά μπαλάκια και τοποθέτησέ τα σε ταψί με λαδόκολλα.
7. Πίεσέ τα ελαφρά να πλατύνουν.
Ψήσιμο:
• Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C
• Για 12–15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά
Καλή Επιτυχία
