Μετά την παραίτηση του Ευάγγελου Μανωλόπουλου, τη θέση του προέδρου στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων(ΕΟΦ) αναλαμβάνει ο Σπ.Σαπουνάς
Την Τρίτη 1η Ιουλίου 2025, ο Υπουργός Υγείας, Άδωνις Γεωργιάδης, έκανε δεκτή την παραίτηση του μέχρι πρότινος Προέδρου του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ), Ευάγγελου Μανωλόπουλου, η οποία θα ισχύσει από την Παρασκευή 4 Ιουλίου 2025 και έτσι νέος Πρόεδρος του ΕΟΦ ορίζεται ο Σπύρος Σαπουνάς. Ο τελευταίος αναμένεται να παραμείνει στη θέση του Προέδρου του ΕΟΦ έως την ολοκλήρωση της προβλεπόμενης διαδικασίας ορισμού νέου προέδρου μέσω ΑΣΕΠ.
Ο κ. Σαπουνάς με καταγωγή από την Ξάνθη είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, με ειδικότητα «Ενδοκρινολογία-Διαβητολογία-Μεταβολισμού».
Ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, καθώς και τις μεταπτυχιακές του σπουδές. Εργάζεται από το 2005 στον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), με σημαντικό ρόλο στη διαχείριση της πανδημίας COVID-19 ως Αντιπρόεδρος του Οργανισμού, ενώ μέχρι σήμερα διατελεί Αντιπρόεδρος στον ΕΟΦ με αντικείμενο την επιστημονική έρευνα.
«Με αίσθημα ευθύνης αναλαμβάνω να συνεχίσω το έργο του εξαιρετικού Προέδρου κ. Μανωλόπουλου. Ευχαριστώ θερμά τον Υπουργό Υγείας, Άδωνι Γεωργιάδη για την εμπιστοσύνη. Δεσμεύομαι ότι θα καταβάλλω το μέγιστο των δυνάμεων μου για τη βέλτιστη διοίκηση και εξέλιξη του Οργανισμού», ήταν οι πρώτες δηλώσεις του νέου Προέδρου του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων.